大家好 ，鱼肠鱼肠关于鱼肠家常做法很多朋友都还不太明白 ，家常今天小编就来为大家分享关于鱼肠的做法家常做法的知识 ，希望对各位有所帮助 ！鱼肠鱼肠 本文目录 祁东家常鱼肠做法材料 "鱼肠600公克",家常"生姜适量","青葱3~5根","红辣椒1/2根","盐适量","白胡椒粉少许","米酒少许" 做法 1，鱼肠先切成柳条状 。做法 2，鱼肠鱼肠把切好的家常鱼肠放入沸腾的水中汆烫 ，然后捞起沥干水分备用 。做法 3 ，鱼肠鱼肠生姜切丝；青葱切成段状 ，家常葱白与葱绿分开；红辣椒切片 。做法 4 ，鱼肠鱼肠锅中油热了之后 ，家常先将葱白部分与姜丝 、做法红辣椒放入爆香 。 5 ，再把汆烫过的鱼肠放入 ，并加入适量的盐与少许的白胡椒粉调味 。 6 ，拌炒数下后 ，把葱绿放入 ，并洒入少许米酒 ，以大火快炒至熟，就可以盛盘上桌 。 顺德鱼肠煎蛋正宗做法用料 鱼肠2副 鸡蛋3个 葱2根 姜2片 胡椒粉1小勺 鸡精适量 青椒半个 做法步骤 1 、鱼肠买回来清洗干净 ，去掉油脂 2 、加入盐 ，面粉抓洗干净 3 、切点青椒丝和姜丝 4 、热锅后直接下鱼肠煎，把油逼出来 5、煎至有点焦黄 6、四个鸡蛋加入青椒丝 ，加入盐搅拌均匀 7 、放入鱼肠 8 、热锅下一点油，倒入一半鱼肠蛋液 9 、煎成块 10 、把煎过的鱼肠块倒入剩下的蛋液中 11 、继续煎 12、煎好出锅 生鱼肠做法材料:鱼肠1副大的,要油少 、肝和肠多的(买鱼可以叫老板送,单独买最贵也是1块3副) 、鸡蛋2只 、葱花少许 、姜蓉适量 。制作方法: 1. 将鱼肠上的所有油去掉,用剪刀剪开鱼肠,然后用刀刮掉鱼肠内壁的所有脏东西。洗净鱼肠和鱼肝倒掉多余的水份后切小块用少许酒、适量盐和姜蓉腌住待用 。 2. 把两只蛋打散,加入葱花和少许盐继续打至起泡 。 3. 起油锅,先把鱼肠 、鱼肝爆炒至熟,然后将打好的葱花蛋浆倒入锅(倒的时候要慢慢以最大面积来倒),然后将火调到最小,拿起锅慢慢旋转,让聚在中间既蛋液流向四周(这样蛋就可以煎到好薄) OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |